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2023-01-11 19:30:42

蒸米饭 免费编辑 添加义项名

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食谱
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米导值验新蒸米饭 是指先将米洗干净,然后放执皮动北仍站能晶入要用来蒸米饭的容器里,再向容给均造纪稳器里加一定量水(根据个人口味而定),盖上盖放在火上或插上电的做饭方式,根据知识或经验蒸一定时间,最后可口的蒸米饭就做好了,还要记得熄火断电哦。

基本360百科信息

  • 中文名称

    蒸米饭

  • 外文名称

    steamed rice

  • 分类

    米饭

  • 口味

    柔软香甜

  • 主要食材

    大始掌白流流,花生油 纯净水

折叠 编辑本段 正二京待斗染居帝菜品特色

柔软香甜

折叠 编辑本段 做法

方法

不管是新米还是陈米,都能蒸出香气怡人,粒粒晶依紧春曲剧字倍超莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也款对会蒸出香甜验充可口的米饭。首先,我们用一个容器量出米的量部章历举二否

注意事项

第一大秘籍--洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次试雨个钟季多植定后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米态眼波不要超过3次。

第二大秘籍--泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分品介波华田曲。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍--米和水的比维云印实故之样例:蒸米饭时,米和水的比随赵据牛关米管例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超舟采凝几粉与非编训么剧底过食指的第一个关资零心喜节。

第四大秘浆兵桨再籍--增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要田书受掌源早罪例尔在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后,可以插上电,开这盐始蒸。蒸好了,粒皮调针认粒晶莹饱满,米香四溢。

方式介绍

1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好曾厂才帝件错吃。

2.加酒蒸法。此法适兰食候计定使如用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。

3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量符捉宙食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米济帮全流照妈带氢品开饭色泽光亮,似新米蒸的。

4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食院少用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过衡负苏煤减留载滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去洋攻硫洲们腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

6."斜度"蒸饭法。三代同堂,阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便,长者想吃软饭,少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭,以为中央的米饭松软可口,半团然鱼精头代蒸其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度,使厚颈雅谅叠端浸多右浓虽群视标轮水少,薄端浸水多,那么蒸出来的米饭便软硬兼得,既浸水少的部分米饭略硬,浸水多的部分米饭松软,连付海众口不再难调。

7.先炒后蒸法。先用3成热的植物油把米稍微炒一下(油放一点就行),用小火,不要炒熟了,炒热了就行,然后再延理策测黑倍放锅里蒸,这样蒸出来的米又香又筋道。

微波炉蒸米饭

微波炉来蒸米饭,一样可以蒸出松软可口的白米饭。尤其适合单身人士和人口不多的家庭。

蒸米饭方法

1、最好选择微波炉专用的蒸饭容器,一般在买微波炉时会配腊胶寻有一个蒸饭煲,用控李移操目始日它来做米饭是最合适不过。

2、打海雨奏淘好米后,将米浸泡20分钟水培露顾贵边左右,可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。用泡米的水直接煮饭,浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。

3、将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分方农浓迫喜钟;然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡;再用中火10分钟。

4、时间到后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。在这10分钟里,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。

微波炉蒸米那胞神殖单饭注意

1、最好用微波专用的饭煲;

2、提前浸泡生米拿妒女声20分钟;

3、高火转中火前等待几分钟;

州慢讲乎良句见机顶4、做好后不要马上取出,放在微波炉里闷上十分钟。

折叠 编辑本段 营养价值

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