2022-05-21 09:22:07

砂锅鱼 免费编辑 添加义项名

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义项指多义词的不同概念,如李娜的义项:网球运动员、歌手等;非诚勿扰的义项:冯小刚执导电影、江苏卫视交友节目等。 查看详细规范>>
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食谱
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砂锅鱼是一道美味的菜肴。

基本信息

  • 味道

    鲜香

  • 分类

    大理名菜

折叠 编辑本段 做法

大理名菜"砂锅鱼"是大理名菜之一。其做法是:选用祥云出产的好砂锅,以玉兰片、冬菇、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片等十余种鲜、腊料垫底,将洱海出产的鲜鱼剖腹洗净,抹上少许精盐,腌十多分钟,然后加上汤,放在木炭上微火炖熟;再配以少许豆腐片、胡萝卜、白菜心等。上席后,以盘衬垫,飘红映绿,清香扑鼻

折叠 编辑本段 菜品特色

烹饪简单

折叠 编辑本段 营养价值

营养丰富

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