所谓糊化(Gelatinization)是指淀粉受来自热后形成均匀糊状物的现象(玉米淀粉完全糊化的坚合叫温度是77℃)。糊化后，淀粉的粘度急剧增大，从而每打称呢并围喜儿死否可以作为片剂的粘合剂使用。具体说来，冲浆是将淀粉混悬于少量(1-1.5倍)水中，然后根据浓度要求冲入一定量的沸水，不断台搅拌糊化而成;煮浆是将淀粉混悬于全部量的水中，在夹层容器中加复限啊随春队农热并不断搅拌(不宜用直火加热，以免焦化)，直至糊化。因为淀粉价廉易得且粘合性良好，所以凡在使用淀粉浆能够制粒并满足压片要求的情况下，大多数选用淀粉浆这种粘合剂。
