2022-05-15 23:22:19

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俗称的"懒汉养殖法"用人为控制发酵床内的环境的环保养殖方法。随着人们生活水平的不断提高对肉蛋奶的要求也就越来越高,再加上中国农业部大力倡导绿色环保养殖,发酵床在养殖户的心中已经有了深深的烙印。

基本信息

  • 中文名称

    发酵床养殖

  • 别名

    懒汉养殖法

  • 外文名称

    Fermentation bed culture

  • 对象

    微生物

折叠 编辑本段 发酵床

发酵床发酵技术是功能菌群生长繁殖,并完成粪尿降解转化的过程是广义的发酵过程。这个过程以氧化反应为主导并且有厌氧发酵和兼性厌氧发酵。在发酵的过程中功能菌群自身之间发生生物学反应达到产热、分解粪便的目的。发酵床是利用全新的自然农业理念,结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的绿色养殖法。

折叠 编辑本段 所需营养物质

发酵床所需的营养物质

N

菌体生长的营养源:粪尿中能量物质包括未被消化吸收的碳水化合物、蛋白质、和其他含氮物质(粗蛋白)等,为菌体主要提供氮源。

C

垫料原料中含碳元素较高的以纤维素为主的碳水化合物(包括少量低分子糖类物质)为菌体提供能量,同时还是构成菌体本身所必须的碳源。

O2

垫料的透气性:发酵床床功能菌群的生长活动以有氧发酵占绝对优势。满足氧气的充足供应是保证发酵的前提,同时需要及时的排出发酵过程中所产生的有害气体和水蒸气。

H2O

垫料的吸水性和水分含量:水分是发酵床运行的基本保证,也是保证垫料中养分和微生物移动的条件。垫料中水分含量的多少直接影响发酵床的运行效率和成败。垫料中水分含量在40%最有利于发酵。

PH值

适宜的酸碱度:发酵床菌群的正常PH值在7.5.应注意发酵床的运行情况。

适宜的厚度:相当的厚度才能保证单位面积内的发酵空间和发酵效率,以满足最大限度降解粪尿的的目的。只有相当的厚度才能有足够的上下保温层保护中间的发酵层。正常干撒式发酵床的厚度要求在50CM。

T

适宜的温度:正常发酵床的发酵温度是在30-40摄氏度为宜。

折叠 编辑本段 维护

1、一般菌群质量好,菌群配比合理的是不需要维护的。

2、发酵床菌剂菌群较差的必须要维护的。

3、发酵床在进行发酵时必须的条件是湿度(25-40%)和温度(15-35度)。

4、发酵床菌种处于干燥环境中进入休眠状态,没有活性不死亡。遇到水分温度激活。

5、垫料原料选用,一般使用锯末和稻壳各半混合做垫料。它对垫料原料种类的要求不严,可以是锯末、稻壳、刨花、花生壳、玉米芯、玉米秸秆等等,可因地制宜采集原料,能降低成本。

6、发酵床铺设操作,将垫料原料中均匀添加菌种,可在棚舍发酵池中直接制作,也可在舍外集中统一制作。

7、发酵床垫料厚度:猪60--80公分。鸡40厘米,鸭40厘米。

8、发酵床要看饲养动物不同,水分多少,垫料厚薄度,翻动垫料。

9、发酵床使用寿命,是根据饲养动物不同,垫料厚薄度。原料等多种因素造成,一般使用2-5年。

折叠 编辑本段 选择

主原料指锯末、统糠粉两种(原料均为无污染、无毒、无刺激性原料)。辅助原料包括棉籽壳粉,棉杆粗粉、椰子壳粉、花生壳粉、各种秸秆等。

锯末是指各种野杂树、松树、杉木、桉树、简单粉碎的灌木等。

统糠粉是指谷壳粉、稻谷谷粒中没有米粒的空瘪谷粒等。

垫料的选择方法以惰性原料为主,硬度较大,有适量的营养如能量在内。各种原料的惰性和硬度大小排序为:锯木屑>统糠粉>棉籽壳粗粉>花生壳>棉杆粗粉>黄玉米秸杆粗粉>其他秸秆粗粉,惰性越大的原料,越是要加点营养饲料。总而言之碳氮比不得低于25:1。

各种原料的碳氮比锯末492:1,玉米杆97:1,玉米芯88:1,稻草59:1

配方的原则:以粗纤维含量较高并且惰性较强的的原料为主,根据惰性去区别划分。

折叠 编辑本段 操作方法

1、稀释菌种。发酵床发酵菌剂每公斤10平米,按1:10比例与米糠,玉米粉或麸皮不加水混匀稀释,目的是增加泼洒量,均匀撒入垫料。

2、垫料准备。面积20平米的猪床约需锯末15方,鸡鸭鹅床约需锯末8方。锯末必须无毒,无害,去杂,晒干后再用,

3、铺垫料。可以采用边铺边撒,也可混匀后再铺,切记水分需手轻握无水分渗出。先秸秆等较耐腐蚀类的垫料,最上层铺锯末,稻壳等垫料。

4、铺足垫料。猪床要求锯末厚度80公分,鸡鸭鹅等动物垫料厚度为40公分。锯末不易得到可部分用稻壳,花生壳,秸秆代替.一般南方地区可适当垫低,北方地区适当垫高,夏季适当垫低,冬季适当垫高;

5、畜禽入床。床体发酵后一星期,再进畜禽,表面可喷洒少量水,以猪奔跑不起尘为宜。

6、日常维护。粪尿过多过湿时,需埋入摊平或者添加垫料,且补菌,注意打开通风口,翻倒撬动,利用空气流动调节湿度。南方夏季加温时要考虑加湿帘。冬季应定时开启排风扇,避免猪舍湿度过大。

折叠 编辑本段 日常维护

1、运行良好的发酵床有几个特征。首先是发酵温度,发酵层内部温度40-60℃,手感觉温热甚至烫手。其次是垫料状态,垫料含水量在20-50%之间,垫料表面无明显粪尿堆积、无蝇蛆孳生、不板结。再者是空气质量,猪舍内无臭味,无明显氨气,感觉不闷。屋顶和墙壁上无水滴凝结。

2、做好日常维护是保障发酵床正常运行的基本条件。发酵床运行维护包括通风、粪尿与垫料混合填埋以及垫料的翻动三个方面。

3、通风的方法有三种。一是靠门窗水平通风,二是用机械通风,这两点和水泥圈舍相同。第三种通风方法是发酵床圈舍特别强调的,就是利用天窗和地窗形成的循环气流通风。

4、在寒冷和温暖季节,不考虑圈舍降温的情况下,单独使用天窗和地窗基本能满足排放圈舍内废气的目的。这时最好要关闭门窗,以保证天窗和地窗气流的顺畅循环,而且减少圈舍内的温热散失。

5、大猪阶段外界气温在15℃以上,或者保育阶段外界气温在20℃时,可以完全开启卷帘。温度稍低时根据情况适度开启卷帘,同时结合天窗和地窗灵活掌握通风。

6、炎热季节,不但要排放废气,更要降温。由于发酵产生热量,发酵床猪舍的降温负荷比水泥圈舍更大。这时要开启机械通风和降温设备。

7、发酵床圈舍使用冷风机通风降温,效果较好。冷风机本质上是密闭的湿帘,但比湿帘有明显优势。一是冷风机是正压吹风,运行时需完全开启门窗,通风效果好,不明显增湿。正好符合发酵床圈舍开放式通风降温的需要。

8、粪尿与垫料的混合与填埋。猪有在一个地方集中排粪尿的习性,必须将集中的粪尿与垫料混合填埋。目的是让粪尿进入垫料中间部位的发酵层,创造良好的发酵条件。

9、如果粪尿长时间在一处集中,就会造成局部发酵环境的破坏,不但粪尿不能及时发酵降解,而且使这一区域发酵功能丧失。

10、定期不定期对垫料进行适当的翻倒,以增加垫料内部的透气性,防止板结后透气不顺畅,造成厌氧发酵,无法将猪粪尿降解掉。

11、小猪阶段粪尿量小,性情也特别欢快,喜欢跑动玩耍,运动量大,对垫料的拱掘频繁。粪尿的积累较少,垫料水分小,猪身体对垫料的压迫较轻,垫料大多处于松散状态。同时垫料发酵产生的废气和水汽量也不太大。所以这个阶段的维护强度不大。

12、随着猪生长,粪尿量逐渐增大,性情逐渐趋向安稳,运动减少,对垫料的拱掘减少,而身体对垫料的压迫增强,粪尿和垫料中的水分增多,发酵产生的废气和水汽也明显增多,垫料容易板结。粪尿的分散和垫料的翻动任务越来越大,这时通风的强度也相应地需要提高。 猪出栏后要彻底翻倒垫料,并在老垫料上补充新垫料,达到原有厚度。如果原有垫料中水分和粪尿不过多,新垫料没有必要与老垫料掺和。否则要用部分新垫料掺入老垫料中,提高发酵速度。新垫料中需添加菌种。发酵约一周后再进下批猪饲养。

13、大猪出栏后最好接着养小猪。一方面,养过大猪的发酵床的温度高,利于小猪生长,而且小猪粪尿少,这时正好把大猪留下的粪尿分解完。

14、防止粪尿以外的水分,包括水管和饮水器漏水、雨水和地下水进入垫料。要使用优质饮水器,最好用乳头式或碗式饮水器,尽量不用鸭舌式饮水器。定期检查和更换饮水器弹簧。雨季要特别注意猪场内的排水通畅。

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