2018-06-15 18:09:25

香味茶 免费编辑 添加义项名

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香味茶是胡萝卜干、青豆、桔子皮制作的饮品,是苏州市吴江县震泽至浙江南浔一带的特产。

基本信息

  • 中文名

    香味茶

  • 主要原料

    胡萝卜干

  • 是否含防腐剂

  • 储藏方法

    晒干

目录

折叠 编辑本段 基本简介

苏州市吴江县震泽至浙江南浔一带的人爱喝香味茶。

这种茶是用晒干的胡萝卜干、青豆、桔子皮、炒熟的芝麻和新鲜的黑豆腐干,加少许绿茶叶放在茶杯里,用开水冲泡而成。盖一掀开,一股沁人心脾的香味扑面而来。喝起来更是香醇浓郁,神清气爽,风味独特,品尝这样的茶真是一种妙不可言的享受--看着是享受,闻着是享受,细啜慢饮更是一种享受,可谓色香味俱佳。但是,喝的时候,一定要先将佐料吃掉,然后再慢慢地喝茶,绝对不能吐掉,否则就是失礼貌的。

每逢佳节泡沏"香味茶",佐料就比较讲究了。这时,晒干的胡萝卜干换成了烧熟的青竹笋,再加上一些糖桂花,糖浸桔皮、芝麻,喝起来,香喷喷,甜蜜蜜,咸滋滋,甘美可口,沁人肺腑,冲泡至第二、第三回时,香味越来越浓,令人心旷神怡,回味无穷。

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