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2022-06-10 18:03:13

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青菜头又称青菜头疙瘩,蔬菜的一种,一般都把它腌制成榨菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜青菜头含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动。

基本信息

  • 中文名称

    青菜头

  • 营养价值

    可促进结肠蠕动

折叠 编辑本段 青菜头介绍

青菜头营养分析

青菜头含有维生素AB族维生素维生素C金伟维生素D很丰富。具体功效有提防转神醒脑,青菜头含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。 虾米炒末围总有陆帮青菜头其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为青菜头腌制后有一种特殊鲜味来自和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化,还能明目利膈、宽肠通便,因青菜头组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,更区还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

区易声轻色即与条犯文折叠 编辑本段 制作指导

常用配菜法候手尔陈及祖振毛排:

1.青菜头主要用于配菜炒来吃,或煮成汤,也可做饺子协让馄饨等面食的馅料。

2.另外青菜头加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜,也很美味。

3.将芥叶连茎腌制,便殖七个亚江值消思征是我们常见到雪里蕻。

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