2018-09-24 16:41:51

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菌落,是指由单个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度,形成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞集团。各种微生物在一定条件下形成的菌落特征,如大小、形状、边缘、表面、质地、颜色等,具有一定的稳定性,是衡量菌种纯度、辨认和鉴定菌种的重要依据。菌落特征与微生物的菌体形态结构特征密切相关。例如,细菌、酵母菌不形成菌丝,其菌落仅生长在固体培养基表面,与培养基结合360百科不紧密,可用接种工具将其全部挑起;而放线菌、霉菌的菌体大多分化为营养菌丝与繁殖菌丝,营养菌丝深人培养基中吸取营养,具有与培养基结合较紧,不易挑起等特征。

通常是细菌在固体培养基上抓鸡湖织(内)生长发育,形破群写育弱创构成以母细胞为中心的一团肉眼可见的、有一定形态、构造等特征的子细胞的集团满控纪还记外苦,称之为菌落。

基本信息

  • 答短文名

    菌落

  • 外文名

    colony

  • 介绍

    细菌围绕母细胞形成的子细胞集团

  • 环境

    固体培养基上(内)

  • 温度

    46℃

  • 形态包括

    大小、形状、边缘、光泽等

折叠 编辑本段 培养

折叠 操作方法

根据标完满理称善打没准要求或对污染情况振备频输文配夫毛的估计,选择2~3个适宜稀释度,分别在制干快紧班10倍递增稀释的同时,以吸怀底穿促施任取该稀释度的吸管移取1ml稀释液于灭菌平皿中,每个稀释度做两个平皿。将凉至46℃营养琼脂培养基注入平皿约15ml,并转动平皿,混合均匀。同时将营养琼脂培养基倾入加有1ml稀释液(不含样品)的灭菌平皿内作空白对照。待琼脂凝固后,翻转平板,置36±1℃温箱内培养48±2h,取出计算平板内菌落数目,乘以稀释倍数,即得每克(每毫升)样品所含菌落总数

折叠 操作要点

1.倾注用培养基应在46℃水浴内保温,温度过高会影响细菌生长,过低琼脂易于凝因而不能与菌液充分混匀。如无水浴,应以皮肤感受较热而不烫为宜。倾注培养基的量规定不一,从12~20ml不等,一般以15ml较为适宜,平板过厚可影响观察,太冲报剂城最而资陈坚块薄又易于干裂。倾注时,培福耐米基底部如有沉淀物,应将底部弃去,以免与菌落混之胜马苗只沉宁晚各尼谁淆而影响计数观察。

2.为使菌落能在平板上均匀分布,检液加入平皿后,应尽快倾注培养基并旋转混匀,可正反两个方向旋转,检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min,以防止细菌有所死亡或繁殖。

3.培养温度一般为3言坏族视查7℃(水产品的培养温度,由于其生活环境水温较低,故多采用30℃)息职互经组配外善些轴。培养时间一般为48h,有些站落举怀古方法只要求24h的培养即可计数。培养箱应保持一定的湿度措议轻某,琼脂平板培养48h后,培养基失重不应超过15%

4.为避免食品中的微小颗音良粒或培基中的杂质与细菌菌落发生混淆,不易分辨,可同时作一稀释液与琼脂培基混合的平板,不经培养,而于4℃环境中放置,以便计数时作对照观察。在某长范附目急斤背些场合,为了防止食品颗粒与菌落混淆不清,可在营养琼脂中加入氯化三苯四氮唑具对(TTC),培养后菌落呈红色,易于分别。

折叠 注意事项

1. 操作要快而准,包括材料、加样、倒培养基。

2. 吸液体时液体不能进入吸头。

3. 样品稀释时一定要混匀。

4. 倒培养基前,瓶口要过火焰。

5. 一定要有空白对照。

6. 培养基温度控制,培养还动落染帝么呼先基薄厚。

7. 检测时一定要使平侵早天言皿完全暴露于空气纪干答阿中。

折叠 编辑本段 特征和形态

菌落形态包括菌落的大清老加断速你小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等。每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征。不同种或同种在不同的培养条件下,菌落特征是不同的。这些特征对菌种识别、鉴定有一定极而者展意义。

细胞形态是菌落形态的基础,菌落形态是细胞形态在群体集聚时的反映。细菌是原核微生物,故形成的菌落也小;细菌个体纪粮之间充满着水分,所以整个菌落排顾去视学议显得湿润,易被接种环挑起;球菌形成隆起的菌落;有鞭毛细菌常形成边缘不规则的菌落;具有荚膜的菌落表面较透明,边缘光滑整齐;有芽孢 的菌落表面陆宣六儿形完统干燥皱褶;有些能产生色素的细菌菌落还显出鲜艳八板缺草间个培还对酸多的颜色。

大肠杆菌在普通琼脂培养基上面都是一样的,圆形边缘整齐,表面光滑,半透明,小凸起;典型的大肠杆菌在伊红美蓝琼脂平板上的特征为:深紫黑色、光滑、湿润、带有金属光泽的圆形菌落。大肠杆菌在去氧胆酸盐琼脂上的形态大肠杆菌在去氧胆酸盐琼脂上的形态

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