2022-06-10 13:16:48
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花生壳 - 花生的果壳 免费编辑 修改义项名

所属类别 :
中医学与中药学
中医学与中药学
编辑分类

花生壳即为花生的果壳。花生果实为荚果,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。

花生的价值集中体现在花生果壳内的种子,果壳的实用价值较为有限。

基本信息

  • 中文名称

    花生壳

  • 外文名称

    peanut shell

  • 拼音名

    HuāShēnɡ Ké

  • 来源

    豆科落花生属植物落花生果实

  • 性味归经

    淡、涩,平。

  • 功能主治

    敛肺止咳用于久咳气喘、咳痰带血

  • 用法用量

    0.3~1两

折叠 编辑本段 基本介绍

花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间,而花期却长达两个多月。它的花单生或簇生于叶腋部。花生壳即为花生的果壳。

折叠 编辑本段 形态特征

荚果果壳坚硬,成熟后不开裂,室间无横隔而有缢缩(果腰)。种皮有白、粉红、红、红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色。子叶占种子总重量的90%以上。胚芽隐藏在两片肥厚的子叶中间,由主芽和两个子叶节侧芽组成。每个荚果有2~6粒种子,以2粒居多,多呈普通型、斧头型、葫芦型或茧形。 每荚3粒以上种子的荚果多呈曲棍形或串珠型,百粒重一般50~200克,果壳表面有网络状脉纹。种子三角形、桃形、圆柱形或椭圆形,一般底端钝圆或略平,梢端胚根突出。

折叠 编辑本段 地理分布

现今全国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川,吉林等地区。

折叠 编辑本段 主要价值

花生的价值集中体现在花生果壳内的种子,果壳的实用价值较为有限。还有一种黑壳花生,其实只是把正常的花生表壳烘烤成黑色而已。

折叠 食用价值

花生壳在农村很常见,大多数农民都把它们当垃圾处理,有的直接烧掉,还有的甚至直接扔掉,没能把花生壳利用好,非常浪费。植物身上都是宝,经过科学的处理,会给农民带来更多的收益。花生壳中含有将近60%的粗纤维,居粗饲料之首。花生壳营养成分中干物质占90.3%,其中粗蛋白质4.8%~7.2%,粗脂肪1%~1.1%,粗纤维素65.7%~79.3%,半纤维素10.1%,可溶性碳水化合物为10.6%~21.2%,另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸,经饲料发酵剂发酵处理后的花生壳,其营养价值和消化率都大大提高,适于有一定规模的养殖场采用。

下面介绍一下发酵饲料的操作方法:

一、参考配方花生壳粉碎后50%~60%,玉米粉30%左右,豆粕10%左右。发酵剂的使用量按1‰~2‰添加。在发酵进行前,先用秸秆饲料发酵剂处理花生壳效果会更佳。

二、操作说明先将饲料发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),再加水拌匀,物料含水率一般控制在65%左右。其判断方法为:将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为宜。若能挤出水汁。落地不散开,则含水量太大,太干太湿均不利,应调整。加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器,在自然气温下密闭发酵2~3天,等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可。

三、用法与用量发酵后生成的产物的用法用量:经发酵后的能量饲料和蛋白饲料,小猪按饲料量的20%~30%添加,大猪和鸡、鸭按饲料量的30%~50%添加(以干物质计),用于配置全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做,不要一次性代替太多。花生壳发酵成饲料操作简单易行,附加值可增几倍。

折叠 实用价值

发酵床养殖中,如果一些地区锯末资源有限,可以在发酵床中使用一部分花生壳,可以不经粉碎铺到最下层,厚度不宜超过15厘米。也可粉碎到与稻壳同样的细度(或略粗到0.5-1.0厘米也可)与锯末或稻壳混合使用。单用花生壳也可。在下层10~15厘米用不粉碎的花生壳,中上层花生壳的粗度在1厘米以下。

折叠 培育蘑菇

将花生壳直接浸入20%的石灰水中,消毒24小时后用清水洗净,然后在菇床内铺平,插入菌种即可。由于花生壳含纤维素和丰富的营养物质,因此可用作栽培食用菌的培养基和生产酱油的原料。试验证明,用花生壳培养蘑菇成本低,菇质好,菇体比用稻草等培育出来的大,产量可增加20%左右。

折叠 制造酱油

先将花生壳粉碎后按50公斤原料加温水30-35公斤浸泡,然后将浸泡过的花生壳蒸1-1.5小时,将温度降至30℃后再拌曲药。每公斤花生壳拌入0.25公斤曲药,搅拌均匀后放在细眼筛上,堆成3厘米厚放入养坯房。第一天养坯房温度保持在37℃-38℃,第二天35℃逐降至32℃,第三、四天降到30℃,原料结成块状,并布满菌丝时翻焙,将其上下翻动,第五天取出捣碎。最后进行发酵处理,每50公斤厚料的焙用沸水90公斤使其发酵,当其温度冷却到60℃时搅匀装入大缸,放进烤温房。第一天房温保持80℃,第二天保持在60℃,第三天出焙榨油。发酵的培料按原料计算,每50公斤用波美18度的冷盐水125公斤浸泡24小时,然后压榨出酱汁,将榨出的酱汁熬至沸腾,达波美20度时,即为食用酱油。用花生壳制酱油的剩渣还可以喂猪。经试验证实,每50公斤花生壳可产乙级酱油150公斤。

折叠 工业上的应用

据报道,每100公斤花生壳可制渣油3公斤。该种油是制造肥皂的好原料,并且还可生产酒精、醛、活性炭。将花生壳磨成粉作化学处理后,即成为优质的人造木杖,可用作制造各种精致型的家具和用具。每50公斤花生壳可生产15公斤胶,该种胶粘剂性能稳定,质量较高,用它生产的胶合板质量超过林业部颁发的胶合板一级质量标准。

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