2020-09-25 08:37:24

炖奶汤鲫鱼萝卜丝 免费编辑 添加义项名

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编辑分类

炖奶汤鲫鱼萝卜丝是一道美食,制作原料主要有鲫鱼、青萝卜肥膘肉、奶汤。

基本信息

  • 中文名称

    炖奶汤鲫鱼萝卜丝

  • 主要原料

    鲫鱼,青萝卜

  • 是否含防腐剂

  • 适宜人群

    老少皆宜

目录

折叠 编辑本段 材料

主料:鲫鱼300克 青萝卜200克 肥膘肉150克 奶汤400克。

调料:盐8克 料酒10克 味精5克 大葱5克 姜5克 醋5克 大豆油20克 香菜5克。

折叠 编辑本段 做法

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用;

2、将猪肥膘肉切成片;

3、分别将葱、姜切丝待用;

4、青萝卜切成细丝,用沸水焯一下捞出,投凉;

5、香菜切段;

6、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱丝、姜丝炝锅,添入奶汤,加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精,再放入鲫鱼,盖上锅盖,炖10分钟后放入青萝卜丝;

7、用小火炖5分钟,盛出撒上香菜即可。

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