2018-07-29 17:26:24

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鸡子清是指鸡蛋清,是去掉收蛋黄的部位的,主要成分是蛋白质。卵白,其气清,其性微寒,能清气,治伏热、目赤、咽痛诸疾。

基本信息

  • 中文名

    鸡子清

  • 外文名

    Chicken qing

  • 读音

    【ji,zi qing】

  • 出处

    《随息居饮食谱》

  • 【异名】

    鸡卵

鸡子《食疗本草》),鸡蛋()。 鸟类家鸡的卵。 鸡子可分鸡子壳、鸡子白、鸡子黄、凤凰衣(内膜)等...【性味】甘,平。鸡子是鸡蛋的别称。1.《本草经疏》:鸡子,味甘气平无毒。凡痫痉皆火热为病,鸡子之甘,能缓火之标,平即兼凉,能除热,故主痫痉及火疮,并治伤寒少阴咽痛。2.《本草纲目》:卵白,其气清,其性微寒;卵黄,其气浑,其性温;卵则兼黄白而用之,其性平。精不足者,补之以气,故卵白能清气,治伏热、目赤、咽痛诸疾。形不足者,补之以味,故卵黄能补血,治下痢,胎产诸疾。卵则兼理气血,故治上列诸疾也 。

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