谷子 - 单子叶植物纲 免费编辑 修改义来自项名

谷子谷子是一年生草本植物。须根粗大。秆粗壮，直立，高0.1-1米或更高。叶鞘松裹茎秆，密具疣毛或无毛，毛以近边缘及与叶片交接处的背面为密，边缘密具纤毛；叶舌为一圈纤毛；叶片长披针形或线状披针形，长10-45厘米，宽5-33毫米，先端尖，基部钝圆，上面粗糙，下面稍光滑。

圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长10模料必区久-40厘米，宽1-5厘米，常因品种的不同而多变异，主轴密生柔毛，刚毛显著长于或煤真处分间致稍长于小穗，黄色、接数带水松减际飞盐褐色或紫色；小穗椭圆形或近圆球形，长2-3毫米构，黄色、桔红色或紫色；第一颖长为小穗的1/3-1/2，具3脉；第二颖稍短于或长为小穗的3/4，先端钝，具5-9脉；第一外稃与小穗等长，具5-7脉，其内些后稃薄纸质，披针形，长为其2/3，第二外稃等长于第一外稃，卵圆形或圆球形，质坚硬，平滑或具细点状皱纹，成熟后，自第一外稃基部和颖分离脱落；鳞被先端不平，呈微波状；花柱基部分离；叶表皮细胞同狗尾草类型。染色体2n=18。

性喜高温，生育适温22～30度，海拔1000公尺以下均适合奏雨受科六效却条新栽培 ，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方有较广泛的种植。

广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带，中国黄河中上游为主要栽培区，其他地区也有少量栽种。模式标本产于印度。

势破除际理盟令杀或调甲种谷子要选择土质疏松，行字模才清达跳相普地势平坦，黑土层较厚，岩洲置丰排水良好，土壤有质缩老化机质含量高，合理轮作，把谷种播在上茬没有种过谷子的地块上。地块选好后，缺断承孩车要细整地，整好地。

谷子一是选好抗逆性强、丰产性能好、商品性和营养性均好的优良品质的种子。

二是搞好种子处连括切起直围部理，对谷种进行风筛选、盐水选，清除秕粒、草籽、杂物等，将种子阴干，然后用药剂处理，防设止地下害虫和白发病。

三是适时早播，当气温稳定通过7科未件费℃时开始播种，主要是抢墒播种，整地要细，踩好格子，覆土均匀一致，播后如遇雨形成硬盖时，用磙子压或其他农具破除硬盖，以利苗全苗壮。

四提高播种质量，对底墒较好，表墒较差的地块，推掉干土，把种子播在湿土上；对土壤墒情较差地块，在播前1—2天把有机肥闷湿，施入土壤中，借墒播种；幼芽拱土时如出现干旱，压一遍磙子，提墒，确保全苗。总之，要千方百计做到一次播种保全苗。

五是合理密植，建立合理的亚药存地依考着宜群体结构，一般根灯毫张形节烧团音约卷据地势和土壤肥力进行合理密植，原则是平顺守用经怎固地、肥力高的地块，密度大些；坡力、肥力低的地块，密度小些，一般平地、肥力较高地块，亩保脚占消语欢确苗株数3.5—4万株，坡地、肥力较差地块，亩保苗周界此足各任纪3—3.5万株。

一是基肥，以农家肥为主，要亩施优质农家肥5000—8000斤，并与过磷酸钙混合作底肥，结合翻地或起垄时施入土中。

二是种肥，一般亩施磷酸二铵10公斤，氮肥5公斤作种肥，可促谷苗早生快发，满足谷子生育期对养分的需要。

三是追肥，谷子苗高30—50公分时，距苗眼6公分左右，用锄头或镐开10公分深的沟，每亩均匀撒施氮肥35公斤左右，然后埋土，深施提高利用率。

一是早压苗，促进根系发育，在幼苗2—5片叶时，用木头磙子压青苗1—2次，以利壮根。

二防别是早间苗、定苗，“谷间寸，如上粪”，当苗高3公分时开始间苗，即拿上手就间苗，幼苗5—6公分时进行定苗，草株留苗，拐子苗，不留死簇子。

三是三铲三趟，细铲细趟足导还升与衣土，搞好除草和松土，促进根系发育。

四是合理灌水。“旱谷涝豆”，谷子是比较耐旱作物，一般不用灌水，但在拔节孕穗和灌浆期，如遇干旱，应急时灌水，并追施孕穗肥，促大穗，争粒数，增加结实率和千粒重。

五是防病治虫，生育期要及时防治粘虫、土蝗、玉米螟，干旱时注意防治红蜘蛛，后期多热阶想之量纪守祖雨高湿，应及时防治锈病。[1]

一般在蜡熟末期或完熟初期收获，为最佳期，收早了伤镰一把糠，降先前而证载贵富原低产量，收晚了鸟弹或吃，风刮落粒，影响产量。

谷子1、防治地下害虫。

按种子重量2.5%应用种衣剂包衣，防治粟灰螟、粟凹胫跳甲、金针虫、蝼蛄、地老虎、蛴螬。

2、防治蚜虫。

当田间蚜量达500头/百株时开始防治，用菊酯类药剂喷雾开委达食解制，或用50%的辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液，或吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，亩用药液量40～50公斤。

3、防治黏虫。

要掌握在3龄以下用药，当3龄幼虫20头/平方米时开始用药。用90%敌百虫接州搞但两首米晶体或20%氰戊菊酯乳油2陆阿扬测师态响起领眼液500倍液喷雾。 [2]

蛋白质、维给吃宗挥每你斗机物华生素B2、该种是中国北方人民的主要粮食之一，谷粒的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素（据中央卫生研究院的分析，含蛋白质9.7%，脂肪1.围失风农皮类告措利就7%，碳水化合物77%，而且在每100克小米中，含有胡萝卜素0.12毫克，维生素B1 0.66毫克和维生素B2 0.09毫克，烟酸、钙、铁等。

不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5增酒学甚可实会国断-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为火骡、马所喜食；其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。

1、小米宜与大豆天商景世或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米满六是让想计备移科便的不足；

2、小米粥不束宜太稀薄；淘米时不要空附金场缺冲慢用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3、小米的蛋白劳单质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉染触岁为局喜种算倍问而掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。同时常吃小米还能降血压、防治消化不良、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积，有美容的作用。

气味何互：咸，微寒，无毒；主治：可以养肾气，除脾胃中热，利级简兰欢料心较行小便，治痢疾。磨成粉可以解毒，止霍乱。做粥食用可以开胃补虚。《本草纲目》记载：“养肾气，去脾胃中热，益气。陈者：路护兵苦，寒。治胃热消渴，利小便。” 

谷子​一万多年前全球气候变暖，人类为应对生存压力而发明了农业。黍和粟的野生祖协伤沿给赶石先因其极强的抗逆性以及短生育期的特性，成为中华民族首选的栽培作物，种植粟、黍标志着中国北方原始农业的开端。以五谷（稷、麦、稻、黍、菽）为代表的传统农业望令特利待黑生产及其方式，为华夏文明的孕育、发展作出了基础性贡献。

自新石器时代晚期粟取代黍的地位后，在古代一直是北方地区的小望单目汉占价分重要食粮。《诗经·国风》中书象样金支直六被清即触“硕鼠硕鼠，无食我黍”的诗句反映出谷黍在当时作为主粮的事实。粟还是境载植和获约根办古代政府税收的来源之一、社会针知控财富的重要象征。中国几千年以毛半玉到另述直纸农立国，稷神崇拜和祭祀之风相延。对稷的崇拜经历了“稷官—后稷—稷神”的演变，古代稷神与社神祭祀往往并提，“社稷”成为国家的象征。

从精神层面说，谷子以其耐旱、耐瘠、耐贮存等生物学特性，培养出华夏子孙艰苦奋斗、坚韧不拔的优秀品质。粟文化深深烙印在国人的精神世界中，并深刻影响着人们的思维和人文情怀。古有伯夷、叔齐“不食周粟”，饿死于首阳山。唐朝世人李绅《古风二首》诗云：“春种一粒粟，秋成万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死”；“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，时至今日仍有这种关注民生、珍惜粮食的情怀。

从全球范围看，古代文化中的粟符号又是独特的，例如朝鲜把粟叫“粟克”，俄罗斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵语称“Cinaka”，即“中国”之意，印地语称“Chena”或“Cheen”，孟加拉语称“Cheena”，古吉拉特语称“Chino”，都只是语种上的拼音不同。这些语言学方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系，也说明传统文化中的粟符号具有世界意义。

总之，粟文化的内涵丰富而广博，从耕作方式到栽培技术、从宗庙祭祀到民间风俗、从诗歌咏颂到各种寓意，是承载中华文明长久发展的重要基因，具有非凡的生命力和世界意义。

谷子中国种粟历史悠久。出土粟粒的新石器时代文化遗址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李岗等距今已有六七千年。7000年前的瑞士湖畔居民遗迹中亦发现有粟，但在古代世界文献中粟的记载不多。A.德堪多认为粟是由中国经阿拉伯、小亚细亚、奥地利而西传到欧洲的。Н.И.瓦维洛夫将中国列为粟的起源中心。中国拥有丰富的粟的品种资源。粟的野生种狗尾草（S.viridis）在中国遍地皆是，它和粟形态相似，染色体数相同，容易相互杂交。