2016-05-29 10:53:36

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蛋白质在各种蛋白酶作用下降解成氨基酸的过程。

基本信息

  • 中文名

    蛋白酶解

  • 外文名

    proteolysis

  • 应用学科

    细胞科学

  • 适用领域范围

    生物蛋白质水解

目录

折叠 编辑本段 蛋白介绍

proteolysis

蛋白质在各种蛋白酶作用下降解氨基酸的过程。

细胞内外蛋白质酶解作用的条件不同,细胞内是在中性酸性pH值下进行,有关的组织蛋白酶主要定位在溶酶体内,可分为A,B,C,D,E和L几种,分子量在25 000(组织蛋白酶B)至100 000(组织蛋白酶E),其中B,B2,C等是巯基酶。在完整细胞内蛋白质降解是受控制的,而且局限在溶酶体内(自体消化);在损伤的细胞内,组织蛋白酶从破坏的溶酶体释放出来,导致自溶作用,是不受控制的过程。

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